実際問題、スープと麺を工場から買って提供するラーメン屋を開業したらさ?

1 : 2022/01/13(木) 05:52:35.220 ID:19Pe7qud0
儲かると思う?
2 : 2022/01/13(木) 05:53:12.642 ID:BKDZaEYEM
魂心家が潰れてないからいけるんじゃね
3 : 2022/01/13(木) 05:54:18.516 ID:m9nTXAHf0
8割そういう店だからいける
4 : 2022/01/13(木) 05:55:39.929 ID:19Pe7qud0
ウーバーで金貯めて始めようかなぁ
5 : 2022/01/13(木) 05:56:08.799 ID:OYro/yf70
机上では上手くいくかもしれんが、重要なのは立地や広告の打ち方、その他サービスで他のラーメン屋を差別化出来るかじゃね?
7 : 2022/01/13(木) 05:59:55.502 ID:19Pe7qud0
>>5
スタッフを雇わないで俺一人でやればどうかな?と思うんだよね
朝昼晩とピークの時間を3時間ずつくらい開けて
経費差し引いて月40万くらい稼げないかなぁ?
6 : 2022/01/13(木) 05:59:44.999 ID:N4ffUeAQF
多分PAとかSAの食堂がそんな感じだろ
8 : 2022/01/13(木) 06:00:56.024 ID:2V6FEFiJ0
コロナで開業の補助金とかあんのか?
9 : 2022/01/13(木) 06:02:39.907 ID:19Pe7qud0
>>8
コロナで無理になった居抜き物件とか買えないかな?
10 : 2022/01/13(木) 06:05:15.775 ID:bFKX9odVd
マイホームヒーロー見てみろよ
11 : 2022/01/13(木) 06:06:06.663 ID:y0Vm0YET0
原価高杉で自分でつくるんだぞ
15 : 2022/01/13(木) 06:07:17.922 ID:19Pe7qud0
>>11
いくらくらいするんだろうね?
1杯300円くらいなら600円で売れば1杯300円の利益でしょ
400円とか500円になるとカナリ厳しそうだな
12 : 2022/01/13(木) 06:06:13.709 ID:19Pe7qud0
一杯売って300円の利益だとすると
1日50杯売ると15000円で
30日休みなくやって45万円の利益
家賃光熱費水道代で30万とすると
残るのは15万かぁ・・・
1日100杯売るのは厳しいよなぁ?
20 : 2022/01/13(木) 06:11:00.086 ID:y0Vm0YET0
>>12
工場から買うから利益300円になるんだぞ
24 : 2022/01/13(木) 06:14:44.667 ID:19Pe7qud0
>>20
工場から1杯300円で買って
それを600円で売るだろ?
そしたら利益は300円のプラスだ!
それを1日100杯売って3万円の利益!
30日で90万円の利益!
家賃光熱費水道代で45万円引いたとして
45万円の収入!!年収540万円!!
13 : 2022/01/13(木) 06:06:59.804 ID:xd6u1Mnt0
もうある
14 : 2022/01/13(木) 06:07:15.697 ID:bFKX9odVd
調理師免許持ってて料理の腕もあって店舗もあるけど食堂再開のために5年くらい裏家業しないと開店資金たまらないくらい資金必要
17 : 2022/01/13(木) 06:08:56.004 ID:19Pe7qud0
>>14
ちゃんとやると聞いたら開業資金に1000万必要だと聞いたんだけど
居抜き物件で調理器具もあまりそろえなければ500万くらいで作れないかなぁ?
それで月40万円くらい利益出せれば年収480万でしょ?
月40万の利益厳しいのかなぁ・・・
16 : 2022/01/13(木) 06:08:02.880 ID:76Tjcib50
50杯売れるのが難しそうだがトッピングとサイドメニューを充実させるんだ
18 : 2022/01/13(木) 06:09:56.045 ID:19Pe7qud0
>>16
そこそこ美味しいんじゃないの?
50杯なら8時間営業したとして、1時間に6杯だから
いけそうな数字ではない?
33 : 2022/01/13(木) 06:21:21.380 ID:fbJTYL0dM
>>18
11時~14時以外は人はいらん
39 : 2022/01/13(木) 06:23:32.606 ID:19Pe7qud0
>>33
ラーメン屋は昼がピークなのか
19 : 2022/01/13(木) 06:10:28.506 ID:xd6u1Mnt0
飲食店は内装工事費も設備も高いし、重飲食はテナント借りるのも高いぞ。 
公庫使うにも500万円は自己資金貸してくれないし。
23 : 2022/01/13(木) 06:12:54.422 ID:19Pe7qud0
>>19
そこそこ立地がいい所じゃないと人はいらなそうだしなぁ
21 : 2022/01/13(木) 06:11:13.744 ID:19Pe7qud0
開業資金500万円なら
ウーバー死ぬ気でやって1年で250万貯金を貯めて
2年で500万!(確定申告せず税金無視www)
22 : 2022/01/13(木) 06:12:27.717 ID:Mm6O8ICCM
全部同じ店内でやってるところの方が少ないんじゃない?スープも麺も業務用という店もある。
25 : 2022/01/13(木) 06:15:47.623 ID:19Pe7qud0
>>22
スープも麺もチャーシューも全部業務用を買ってしまう
店舗ではそれを温めて、面をゆでて提供するだけ
26 : 2022/01/13(木) 06:16:51.981 ID:8Ui0PjSN0
入荷して受け取るときに誰かに見られてバレるとか無い?
28 : 2022/01/13(木) 06:17:51.449 ID:19Pe7qud0
>>26
バレたらなんかまずいの?w
27 : 2022/01/13(木) 06:17:35.716 ID:xd6u1Mnt0
居抜きだから安く借りれるわけじゃないからな?
テナント費用と別に中身の内装と設備別途で買取しますって話だし。
30 : 2022/01/13(木) 06:18:55.714 ID:19Pe7qud0
>>27
こみこみで500万くらいで出来ないかね?
家賃前納で12か月分として250万として
残り250万で改装費と調理器具
38 : 2022/01/13(木) 06:23:28.185 ID:xd6u1Mnt0
>>30
重飲食のテナントは敷金12ヶ月分とかザラやで…
29 : 2022/01/13(木) 06:18:17.027 ID:Iq3mnoY9d
ためしにUberで売ってみるといい
31 : 2022/01/13(木) 06:19:12.891 ID:19Pe7qud0
>>29
天才か!
32 : 2022/01/13(木) 06:19:46.566 ID:oE+C9WYC0
そのシステムで実際運営するノウハウを教えてくれるタイプのフランチャイズとか調べたら?
37 : 2022/01/13(木) 06:22:58.909 ID:19Pe7qud0
>>32
町田商店がそれっぽいなフランチャイズも募集してるけど
アルバイト入れて大きくやるのではなく小さくやった方がいいような気がしているんだよなぁ
スタッフは雇わず俺一人で
朝昼晩ピークに開ける感じで月収40万を目指したい
34 : 2022/01/13(木) 06:21:27.929 ID:QSGt8ojG0
美味しい店の大半が三河屋製麺使っていると思うよ
40 : 2022/01/13(木) 06:24:21.122 ID:19Pe7qud0
>>34
いけそうな気がするんだよなぁ
35 : 2022/01/13(木) 06:22:25.006 ID:mAG0Dw0zr
廃棄も出るから原価300円で行けるかをしっかり計算したほうがいい
何となく300円で話進めても無意味
42 : 2022/01/13(木) 06:25:19.967 ID:19Pe7qud0
>>35
1杯売って300円は欲しいよなぁ見たいな
1日100杯売ったら3万円の利益
70なら21k!
50なら15k
36 : 2022/01/13(木) 06:22:56.890 ID:SadtyQXVd
1ヶ月だけやれば儲かるかも
41 : 2022/01/13(木) 06:24:29.832 ID:sW/byB9HM
業務用スープをレンチンして出すレベルの調理0のラーメン屋が近所に去年オープンして秒で潰れたわ
調理しないのは良いけど調理しないのを客に見せちゃ駄目よ

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