武蔵野うどんって一体どの層に需要あるんだ?「よ~し、今日はいっちょ武蔵野うどんとしゃれ込むとするかぁ~」とはならんだろ。

1 : 2021/09/24(金) 00:03:48.81 ID:N1Qpo9rL0


八王子『ふたばや』の”うどん”が謎に美味しい件の是非を問いたい │ Food News フードニュース
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とりあえず……うどん大丈夫です?

うどん作りやラーメン、蕎麦の製麺を趣味でやってたり、本業の方達から見たら『ふたばや』の仕上がりには眉をひそめる可能性は否めないのですが、安心して下さい。

「めっちゃ美味いやないか~い!」
通常、うどんを打つなら均一な厚さに伸ばし、均一な幅で切るのがセオリーでして、これが出来ないと茹でムラが出来たりするので、よろしくないとされています。

しかし、この『ふたばや』は御世辞にも上手いとは言い難いのですが、美味い事は間違いない事実……アピールする必要があるでしょうか?

2 : 2021/09/24(金) 00:05:24.63 ID:YEoOiLU+0
硬いよね
硬いよね
3 : 2021/09/24(金) 00:07:17.08 ID:LQBm0Bxv0
太くて硬い
4 : 2021/09/24(金) 00:07:26.57 ID:Yh3A/Isf0
暑い季節にはよさげかな
5 : 2021/09/24(金) 00:09:18.53 ID:IkW8J+Yx0
冷たいつけ汁だと硬すぎるから温かいつけ汁に限るね
6 : 2021/09/24(金) 00:10:56.04 ID:G+P0enxY0
職人のオッサンに人気
人を選ばず誰でも食えてラーメンよりヘルシーみたいな雰囲気あるからか?
7 : 2021/09/24(金) 00:11:35.92 ID:knPLSoGs0
藤原と洒落込むか
8 : 2021/09/24(金) 00:13:36.85 ID:/fOX6zHKd
田舎の食い物感すごいよね
9 : 2021/09/24(金) 00:37:59.93 ID:ZVeIeWBva
農家が内輪で消費してた食べ物だから専門店はあまり無かったけどすんごい増えたな これからさぬきうどんみたいになれば面白い
10 : 2021/09/24(金) 00:59:29.12 ID:VfpCHgqY0
讃岐とか比べ物にならんほどうまい
11 : 2021/09/24(金) 01:00:25.80 ID:vd6LQSpy0
讃岐より麺が硬くてうまいよな
全国大会したらこっちの方がはやると思う
12 : 2021/09/24(金) 01:06:00.60 ID:Rc4oz+jE0
初めて食ったときは顎が筋肉痛になったは
13 : 2021/09/24(金) 01:46:04.80 ID:qbqJLdiEd
地元民だけど武蔵野うどんの店を食べ歩いてるわ
全国的にならなくて全然構わない
14 : 2021/09/24(金) 01:51:10.52 ID:vq7cCtIo0
どんどんウードン
15 : 2021/09/24(金) 05:43:55.54 ID:tsfOTf9ua
大泉の店がうまいってね
16 : 2021/09/24(金) 06:14:43.88 ID:vEdVGRwG0
むちゃくちゃ美味いけどチェーン店は設定が高すぎるんだよなぁ
個人店を見つけるのが吉だ
17 : 2021/09/24(金) 08:16:01.75 ID:xW4cY+S7d
素朴な土人食の魅力
アゴ弱い貴族食との対比
ワイルドな力強さと繊細な上品さ
18 : 2021/09/24(金) 08:19:25.40 ID:EhCwt8Nv0
これ大嫌い
全然美味くない
19 : 2021/09/24(金) 09:14:29.63 ID:u0daSuWLa
週5でうどん食ってる香川県民だけど、みんな讃岐うどんに厳しいよね
32 : 2021/09/24(金) 11:02:23.36 ID:iJAWp5Ky0
>>19
丸亀製麺とかいう偽物が大手を振ってまかり通る原因を作ったのおまえらだろ
21 : 2021/09/24(金) 09:17:00.27 ID:A8vac5R/r
なるわ 普通に
22 : 2021/09/24(金) 09:17:16.03 ID:3aA0jQ480
やりすぎ
何事もやりすぎはよくない
23 : 2021/09/24(金) 09:17:48.66 ID:3rMpIWqsd
そんなにうまいなら東京進出しろ
24 : 2021/09/24(金) 09:17:57.19 ID:///L5mDK0
大泉学園から新座に抜けるウラ道沿いにあるうどん屋はタクシーの運ちゃんでイッパイ
29 : 2021/09/24(金) 09:25:45.16 ID:+gj7PLjgd
>>24
そこから新座の方に少し走ると孤独のグルメに出たうどん屋があって開店前から並んでる
25 : 2021/09/24(金) 09:22:29.59 ID:FVvWE83o0
ゴツゴツしてるけどコシが強いわけでもないあの麺は割と好き
26 : 2021/09/24(金) 09:23:14.15 ID:vmFeA/lm0
なるんだなぁ
27 : 2021/09/24(金) 09:24:40.77 ID:ObTGZ66P0
ボソボソじゃねえか
28 : 2021/09/24(金) 09:25:36.42 ID:ZZY6FW3W0
出汁は好き
麺嫌い
30 : 2021/09/24(金) 09:25:51.02 ID:QD7PqW9Z0
地方民なのでチェーン店の竹國が近所に1件あるだけだがよく行くわ
揚げたての天ぷらとボリューム満点のうどん、急須で入れる本格的なお茶
竹國の近所に丸亀製麺もあるがまったく行かなくなった
丸亀の低クオリティに行列を作ってる連中はアホなのか?と横目で見ながら通り過ぎる
33 : 2021/09/24(金) 11:11:55.70 ID:XD0AeqGua
>>30
竹國は地元企業なんだけど一度も行ったことが無いわ
31 : 2021/09/24(金) 10:23:58.99 ID:lX/0kkIG0
別につけめん食うのと同じくらいカジュアル感覚で食うだろ
34 : 2021/09/24(金) 11:13:04.54 ID:+NKxier70
田舎っぺうどん美味いよね
いつも昼時は並んでる
35 : 2021/09/24(金) 11:29:07.52 ID:+eYgSvGwM
小平うどんも同じ系譜?

コメント

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